Vakuuma iepakošanas mašīnas īpašības

1. Daļa gaisa (skābekļa) iepakojuma traukā tiek novērsta, kas var efektīvi novērst pārtikas sabojāšanos un sabojāšanos.

2. Iepakojuma materiālu izmantošana ar lieliskām barjeras īpašībām (gaisa necaurlaidība) un stingru blīvēšanas tehnoloģiju un prasībām var efektīvi novērst iepakojuma satura apmaiņu, kas var izvairīties no pārtikas svara zuduma un garšas zuduma, kā arī novērst sekundāro piesārņojumu.

3. Gāze vakuuma iepakojuma traukā ir novērsta, kas paātrina siltuma pārnesi, kas var uzlabot siltuma sterilizācijas efektivitāti, kā arī novērš iepakojuma tvertnes plīsumu, jo siltuma sterilizācijas laikā gāze paplašinās.

Pārtikas rūpniecībā vakuuma iepakojums ir ļoti izplatīts. Dažādi vārīti produkti, piemēram, vistas kājas, šķiņķis, desas utt.; konservēti produkti, piemēram, dažādi marinēti gurķi, sojas produkti, konservēti augļi un citi pārtikas produkti, kas jātur svaigi, arvien vairāk izmanto vakuumiepakojums. Vakuumā iepakotam ēdienam ir ilgs glabāšanas laiks, kas ievērojami pagarina pārtikas glabāšanas laiku.